Single Riesling Kastanienhof Weingut Esseln, 2016

ORW001
11,00
16,50
Ein „Orange Wein“ mit Aromen, die an Whiskey erinnern, ausgesprochen komplex und körperreich, mit einer gerbstoffgeprägten Textur, die ihm eine gewisse Opulenz verleiht. Die Farbe entsteht während der Maischegärung durch den langen Kontakt mit den Traubenschalen und -kernen, so wie es eigentlich nur bei der Rotweinherstellung üblich ist. Dadurch werden mehr Tannine und Farbstoffe extrahiert, als dies sonst bei Weißweinen üblich ist.

Getränkeart: Orangenwein

Weinstil: trocken

Jahrgang: 2016

Winzer: Weingut Esseln

Land: Deutschland

Weingebiet: Mosel

Rebsorte: Riesling

Böden: Schieferboden

Ausbau: spontane Maischegärung, insgesamt 3 Monate Maischestandzeit, anschließende Lagerung im Barrique für 2 Jahre

Alkoholgehalt: 13,5 %

Säure: 5,9 g/l

Restzucker: 1,3 g/l

Trinktemperatur: 15-18 °C

Aperitif: guter

Vorher offen: 60 Min. vorher öffnen oder 30 Min. im Dekanter halten

Speiseempfehlung: zum Fleisch und Käse, zu exotischeren Gerichten wie beispielsweise asiatischen Currys, als Digestif

Lagerfähigkeit: mind. 20 Jahre

Einzelpreis: €19,87/Liter

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