Scaia bianco, Veneto IGT 2018

WSW025
10,50
Helle strohgelbe Farbe mit zart grünlichen Reflexen. Das Bouquet ist elegant, erinnert an Akazien- und Jasminblüten, aber auch an Zitrusfrüchte sowie an Mango. Im Geschmack aromatisch und duftig mit milder Säure und schmelzigem Mundgefühl. Eine Besonderheit dieses Weins ist der Glaskorken. Mit diesem neuen Verkorkungssystem ist der Wein bestens vor Oxidation geschützt. Auf diese Weise hält sich der Wein länger, und er kann niemals nach Kork schmecken.

Getränkeart: Weißwein

Weinstil: trocken

Jahrgang: 2018

Winzer: Tenuta Sant’Antonio

Land: Italien

Weingebiet: Venetien, Illasi Tals

Rebsorte: Cuvée

Cuvée: Garganega - 55%; Chardonnay - 45%

Böden: lehmig-kalkhaltige

Ausbau: bei einer geringen Temperatur von 13-14 °C, Bâttonage – einmal in der Woche bis zur Reife, Stabilisierung in einem kalten Umfeld, Reifung im Edelstahltank

Alkoholgehalt: 12,5 %

Säure: 5,9 g/l

Restzucker: 8,5 g/l

Trinktemperatur: 10-12 °C

Aperitif: guter

Vorher offen: nein

Speiseempfehlung: mit Vorspeisen aus Fisch, kalten Gemüsegerichte, Gemüsesuppen, Risotto mit Gemüse, Fisch unter einer leichten Sauce

Lagerfähigkeit: bis 4 Jahre

Einzelpreis: €14,0/Liter

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